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공지사항 내용 게시판
<또 오고싶은 카페> 대전비래점의 성공 창업 스토리
작성일 2019-11-26












Q. 커피베이 가족이 되신 소감을 말씀해주세요.

안녕하세요. 커피베이 대전비래점입니다.

카페 일은 처음인데
그 처음을 커피베이와 함께 하게되어서 설레임이 큽니다.

잘 부탁드립니다.



Q. 언제 오픈했나요?

2019년 8월 27일에 오픈했습니다.











Q. 많은 프랜차이즈 중에 커피베이를 선택한 이유는 무엇인가요?

다른 브랜드들도 다양하게 알아보았지만
타 브랜드에 비해 합리적인 창업 비용에 신뢰감이 갔습니다.

여기에 매장 오픈 시까지 체계적인 교육 커리큘럼을 갖추고 있는 점에 끌려
커피베이를 결정하게 되었습닏.










Q. 커피베이를 만나기 전에는 어떤 일을 하셨나요?

이전에는 전업 주부로 생활했습니다.











Q. 본사와 함께 오픈을 준비하시면서 가장 만족했던 점은?

오픈 준비 과정에서 전문적이고 철저한 인근 상권 조사와 주요 고객층을 파악을 통해
현 상황에 맞는 운영 방향 등을 설명해주시는 모습에
최선을 다해 창업 지원해주신다는 느낌을 받았습니다.  











Q. 앞으로 매장을 운영하시면서 가장 최우선으로 둘 한 가지를 꼽는다면?

'맛'이라고 생각합니다. 이전에 식당 운영을 해본 경험이 있는데
다른 것도 중요하지만 판매 메뉴에 맛이 없으면 다른 것은 무용지물이라는 생각이 들었습니다.

본사의 레시피를 빠른 시간 안에 숙지하여 
저희 매장을 방문해주시는 손님분들께 최선의 맛을 제공할 것입니다.










Q. 2019년 목표 매출액은? 

연 1억 2천을 목표로 생각하고 있습니다.



Q. 목표를 달성하기 위한 앞으로의 계획은 어떻게 되시나요?

커피베이 매뉴얼을 적극적으로 숙지하여
기준에 맞는 커피 추출과 메뉴 제조에 힘쓸 것입니다.

또 인근 주민 분들과 빨리 친해져서
단골 손님들이 많아지면 좋겠네요^^










Q. 본사에 추가로 바라는 점은 무엇인가요?

카페는 처음이라 모르는 부분이 많은데
오픈 바이저분의 매장 분석이 큰 도움이 되었습니다.

앞으로도 종종 전문적인 매장 분석을 통해
방향을 제시해주었으면 좋겠습니다. 



Q. 고객분들께 듣고 싶은 말!

"커피베이 대전비래점의 커피가 제일 맛있어요! 또 올게요!"










인터뷰에 응해주신 <대전비래점> 점주님 감사합니다. 

앞으로 잘 부탁드립니다 :-)
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