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공지사항 내용 게시판
<맛을 최우선으로>일산라페스타점 점주님의 창업 성공 스토리
작성일 2018-11-23















Q. 커피베이 가족이 되신 소감을 말씀해주세요.

지금은 긴장도 많이 되고
식음료 업종은 처음이라 생소한 감이 더 많지만
그렇기에 더욱 노력해야겠다고 생각합니다.



Q. 언제 오픈했나요?

2018년 11월 2일입니다.











Q. 많은 프랜차이즈 중에 커피베이를 선택한 이유는 무엇인가요?

중간 정도의 메뉴 가격대가 경쟁력이 높아
메뉴 가격 대를 많이 고려했고
그다음으로 매장 분위기를 먼저 고려했습니다.



Q. 커피베이를 만나기 전에는 어떤 일을 하셨나요?

개인 의류 사업 및 옷 디자인을 현재도 운영하고 있습니다.
커피베이와 병행할 계획입니다.











Q. 본사와 함께 오픈을 준비하시면서 가장 만족했던 점은?

커피베이의 교육 과정을 경험해보니
세밀한 부분까지 신경을 많이 쓰시는 느낌을 받았습니다.

그래서 더 자신감이 생기는 것 같습니다. 



Q. 앞으로 매장을 운영하시면서 가장 최우선으로 둘 한 가지를 꼽는다면?

맛을 최우선으로 생각하고 있지만
맛 이외의 부분 역시 중요하기에
전반적으로 밸런스 있게 퀄리티를 유지하며 운영할 생각입니다.











Q. 2018년 목표 매출액은?

아직 커피 전문 업체의 매출 성격이나 규모를 잘 모르기 때문에
3 ~ 6개월 판매 추이를 보고
그 후에 구체적인 매출액을 공개하고 싶습니다.



Q. 본사에 추가로 바라는 점은 무엇인가요?

교육 퀄리티가 상당히 좋아서
따라갈 수만 있다면 매장 운영에 긍정적이라고 생각합니다.

하지만 교육 수준이 높은 만큼
가맹점주가 열심히 노력하지 않으면
교육 내용을 이행하기에 시간이 걸릴 것 같습니다. 

또, 인테리어 선택의 폭이 넓었으면 좋겠습니다.

지금의 인테리어 역시 마음에 들어 창업을 결심하게 됐지만
다양한 디자인 중 원하는 인테리어를 고를 수 있다면 더 좋을 것 같습니다. 
 


Q. 고객분들께 듣고 싶은 말!

"매장 분위기가 정말 좋아요, 편하게 잘 있다가 갑니다.^^"












인터뷰에 응해주신 <일산라페스타점> 점주님 감사합니다. 

앞으로 커피베이 잘 부탁드립니다 :-)





 
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