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<커피는 역시 이곳!>안산서울예대점 점주님의 창업 성공 스토리
작성일 2018-08-29















Q. 커피베이 가족이 되신 소감을 말씀해주세요.

아직은 신경 쓸 것이 많고 정신이 없다 보니 뭐가 뭔지 잘 모르겠습니다.

다만 본사에서 교육받을 때 열정을 갖고 교육해주시는 강사님들을 보며
"잘 될까?"라는 의문이 "기본만 지키면 잘 되겠다!"라는 확신으로 변했습니다.
        
또 오픈 준비를 하면서 본인 매장같이 오픈을 함께 준비해주시는
담당 슈퍼바이저분에게 정말로 감사한 마음이 들었습니다. 
    
앞으로도 지금처럼 기본을 지키며 운영해
대박이 나고 웃으면서 강사님과 바이저님을 보면 좋겠습니다.



Q. 언제 오픈했나요?

8월 10일 자로 오픈했습니다.

매장이 대학교 바로 앞에 있는데 오픈 일자가 방학 기간이라 걱정을 많이 했습니다.
그런데 커피베이라는 브랜드와 오픈 행사를 보시고
생각보다 많이 찾아주셔서 즐겁게 오픈 첫 주를 보냈습니다.











Q. 많은 프랜차이즈 중에 커피베이를 선택한 이유는 무엇인가요?

사실 이디야와 고민했었습니다만
생각보다 초기 비용이 많이 들어 고민하고 있었는데
와이프가 커피베이에서 제작 지원하는 드라마를 보고 추천해주어 결정하게 되었습니다.



Q. 커피베이를 만나기 전에는 어떤 일을 하셨나요?

kt 대리점에서 영업 팀장으로 있으면서 관리직을 7년 정도 했습니다.

그러다 회사가 갑작스럽게 원치 않은 곳과 합병하게 되어
퇴사를 결심하고 창업하게 되었습니다.











Q. 본사와 함께 오픈을 준비하시면서 가장 만족했던 점은?

위에 소감에 썼던 것처럼 교육 당시 강사님의 열정을 보고 기대가 많이 됐으며,
본인 매장이 오픈하는 것처럼 오픈을 도와주시는 바이저님도 너무 감사했습니다.

교육과 오픈 과정 모두 좋았습니다.



Q. 앞으로 매장을 운영하시면서 가장 최우선으로 둘 한 가지를 꼽는다면?

오픈 매장의 점주님이 다 그러시듯 맛, 친절, 미소 모두 최우선이겠지만
구체적으로 '다시 방문하고 싶은 매장'을 꼭 만들고 싶습니다.











Q. 2018년 목표 매출액은?

이번 연도에는 일단 12월까지
총 4,500~5,000만원을 달성하는 것을 목표로 잡고
내년은 월 2,000만원을 목표로 두고 열심히 운영할 생각입니다.



Q. 목표를 달성하기 위한 앞으로의 계획은 어떻게 되시나요?

대학교 앞이라 최대한 학생 고객분들이 재방문 할 수 있도록 노력할 것입니다.

그러기 위해서 첫 번째는 저희 매장에 방문하는 학생들과 친해지기
두 번째는 경쟁사 커피보다 맛있는 커피 만들기를 계획으로 두고 있습니다.











Q. 본사에 추가로 바라는 점은 무엇인가요?

큼지막한 집기, 물품 체크 리스트 외에도
아주 사소한 것까지 기재되어 있는
지금보다도 더 상세한 예상 물품, 비용 리스트가 있었으면 좋겠습니다. 

창업이 처음이라 생각보다 신경 쓸 것이 많아
그런 점이 많이 당황스러웠습니다. 



Q. 고객분들께 듣고 싶은 말!

"너무 친절한 매장이에요!"

"역시 커피는 여기인 것 같아요!"











인터뷰에 응해주신 <안산서울예대점> 점주님 감사합니다. 

앞으로 커피베이 잘 부탁드립니다 :-)







 
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