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공지사항 내용 게시판
<당진합덕점>
작성일 2020-05-15















Q. 우수 가맹점에 선정된 소감을 말씀해주세요.

기분이 매우 좋습니다.
오픈을 하고 1년 정도 밖에 안되었는데
우수가맹점에 선정이 되어 많이 놀라우면서 기쁩니다.



Q. 언제 오픈하셨나요?

2018년 9월 14일에 오픈했습니다.











Q. 커피베이를 만나기 전에는 어떤 일을 하셨고, 창업을 결심한 계기는 무엇인가요?

병원에서 간호사로 10년 넘게 근무 후
7~8년 정도 쉬면서 새로운 직업에 도전했습니다.
그때 눈에 들어온 것이 바리스타 학원이었습니다.
학원에 다니며 자격증을 취득하면서 커피베이를 창업하게 되었습니다.





Q. 많은 프랜차이즈 중에 커피베이를 선택한 이유는 무엇인가요?

프랜차이즈 카페가 워낙 많아서 고민이 많았습니다.
가격과 회사 이미지가 무엇보다 중요하다고 생각을 하고 있었고
그렇게 추려낸 브랜드 중 하나가 커피베이였습니다.

다른 곳에 비해 커피베이는 가격도 저렴하고,
음료나 디저트의 맛도 훌륭하다는 결론을 짓게 되었습니다.

더불어 드라마에 제작지원을 하는 등
적극적인 홍보 전략에 커피베이를 선택하게 되었습니다.











Q. 커피베이를 한 단어로 표현하고 그 이유를 말씀해주세요.

커피베이를 '새 친구'라고 표현하고 싶습니다.
커피베이는 저에게 새로운 친구 같은 존재이며
새로운 도전을 할 수 있게 도와준 고마운 친구라고 생각하고 있습니다.



Q. 주요 고객층과 상권 등 매장에 대한 특징을 설명해주세요.

저희 매장의 주 고객층은 30~40대가 가장 많습니다.
하지만 20대부터 60대까지 다양한 연령대의 고객들이 방문을 해주고 계십니다.
저희 매장에는 예쁜 테라스가 있어 오시는 고객마다 테라스가
너무 예쁘고 심플한 인테리어가 좋다고 말씀하십니다.
 










Q. 매장 오픈 후 일과가 어떻게 되시나요?

우선 원두부터 개봉하여 철저한 샷체크를 진행합니다.
그렇게 원두 테스트를 마치면
집기류 정리, 테이블과 테라스 등을 청소하면서 하루를 시작합니다.



Q. 매장을 운영하는 나만의 노하우가 있다면?

고객에게 항상 친절히 웃으면서 대하려고 노력하고 있습니다.
때로는 음료 및 디저트 시식 이벤트도 진행하고 있습니다.
음료 한 잔을 제조해도 최선을 다해 정성껏, 예쁘고 맛있게 만들고 있습니다.











Q. 올해는 어떤 목표를 갖고 계시나요?

요즘 경기가 점점 좋지 않아 자영업을 하시는 많은 분들이 힘들어 하고 있습니다.
매출이 조금 더 오르면 좋겠지만 욕심을 부리지 않고
현재 매출을 유지하는 목표를 가지고 있습니다.



Q. 목표를 달성하기 위한 앞으로의 계획은 어떻게 되시나요?

단골 고객님들의 지인 추천을 통해 더 많은 고객을 유치하고 싶습니다.
새로운 고객님들이 찾아오는 카페가 되도록
고객 관리 및 유지에 많은 신경을 쓸 예정입니다.











Q. 본사의 다양한 활동 중 가장 만족스러운 활동은?

우선 본사 차원에서 드라마 제작 지원을 많이 하면서
커피베이의 인지도가 상승하는 것 같아 좋습니다.

계절마다 새로운 신메뉴 개발이 잘 되는 부분도 좋고
마지막으로 담당 슈퍼바이저님들이 많은 도움을 주셔서 정말 좋습니다.



Q. 창업을 도전하는 분들에게 한마디 해주신다면?

요즘 창업을 준비하시는 분들이 많습니다.
카페 운영이 겉으로 보기에는 쉬워 보여도
막상 시작해 보면 힘들고 세심하게 신경 쓸 부분이 많다는 것을
알고 시작하면 좋을 것 같습니다.

커피를 다루는 업종인 만큼 커피에 대해 많은 관심을 가지고,
커피를 알고 준비를 하시면 좋을 것 같습니다.











- 인터뷰 요청에 응해주셔서 대단히 감사합니다. -
 
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