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공지사항 내용 게시판
<용인백현점>
작성일 2020-02-13















Q. 우수 가맹점에 선정된 소감을 말씀해주세요.

전혀 예상하지 못한 소식이었습니다.

"내가 왜 우수 가맹점이지?"라는 생각이 들며 당황했지만
좋은 소식을 들어 기분 좋고 감사한 마음이 드네요.



Q. 언제 오픈하셨나요?

2017년 8월 11일에 오픈했습니다.











Q. 커피베이를 만나기 전에는 어떤 일은 하셨고, 창업을 결심한 계기는 무엇인가요?

공부방을 운영했었는데 더 나이가 들기 전에
카페 창업에 도전하고 싶어 결심하게 되었습니다. 



Q. 많은 프랜차이즈 중에 커피베이를 선택한 이유는 무엇인가요?

평소 커피를 좋아하고 즐겨 마시다 보니
다양한 카페를 찾아보고 방문해왔습니다.

그러던 중 집 주변에 커피베이가 오픈하면서 관심을 두고 여러 번 찾아갔는데
타 브랜드보다 세련되고 고급스러운 인테리어가 마음에 들었고
가격, 메뉴 맛 모두 훌륭해 커피베이를 선택하게 되었습니다.











Q. 커피베이를 한 단어를 표현하고 그 이유를 말씀해주세요.

'좋은 향기'라는 생각이 듭니다.

좋은 향기가 기분을 좋게 하는 것처럼
그리고 좋은 사람이 좋은 영향력을 끼치는 것처럼

커피베이는 제 삶의 중간쯤에 찾아와 좋은 향기가 되었습니다.



Q. 주요 고객층과 상권 등 매장에 대한 특징을 설명해주세요.

아파트 단지로 둘러싸여 있고 초, 중, 고가 인근에 있는 매장으로
주로 30대 40대 주부님, 중·고생 고객분들이 찾아주십니다.

다른 특징으로는 저희 매장이 소형 매장인데도 불구하고
타 커피 전문점보다 비교적 큰 편에 속해서
많은 분이 만남의 장소로 이용해주시고 계십니다.











Q. 매장 오픈 후 일과가 어떻게 되나요?

전날 마감 사항을 살펴본 후 원두 테스트와 공지 사항 확인
그리고 원재료를 체크하여 부족한 부분을 채워놓습니다. 



Q. 매장을 운영하는 나만의 노하우가 있다면?

본사에서 배운 대로 기본에 충실하게
맛과 청결을 유지하고 서비스하려고 노력합니다.

수준 높은 고객분들의 입맛을 맞출 수 있도록
언제나 일정한 맛과 청결한 매장 상태를 유지하고 있습니다.

특히 고객분들의 성함이나 특징을 기억하여 안부를 묻는 등
유대 관계를 쌓기 위해 노력하고 있습니다.











Q. 올해는 어떤 목표를 갖고 계시나요.

오픈한지 3년이 지났지만,
아직도 처음 와보신다는 손님들이 계셔서
좋은 커피 맛과 친절한 서비스로
처음 오신 분들도 단골이 될 수 있도록 하고
중, 고생 손님의 비율을 높이는 것이 목표입니다.



Q. 목표를 달성하기 위한 앞으로의 계획은 어떻게 되시나요?

이벤트나 쿠폰을 이용한 방법 등
많은 홍보가 필요하다고 생각합니다. 

그리고 학생 고객을 위한 신메뉴 홍보를 적극적으로 진행해
학생 단골을 유치할 계획입니다.











Q. 본사의 다양한 활동 중 가장 만족스러운 활동은?

TV나 언론 매체에 자주 등장할수록 소비자로 하여금
브랜드를 인식시키는 데 많은 도움이 된다고 생각합니다.

꾸준하게 본사에서 개발하는 신메뉴 또한
시대의 흐름에 맞춘 방향이라 생각합니다.

본사의 노력에 감사를 드립니다.



Q. 창업을 도전하는 분들에게 한마디 해주신다면?

저 역시 창업은 처음이었고 매장 운영 경험조차 없었습니다만
지금은 커피베이 우수 가맹점에 선정될 만큼 성장했습니다.

카페 창업이 처음이더라도 커피베이와 함께 시작한다면
저처럼 용감하게 도전해 보시라고 권유 드리겠습니다. 











- 인터뷰 요청에 응해주셔서 대단히 감사합니다. -







 
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