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공지사항 내용 게시판
<군자점>
작성일 2020-02-13
















Q. 우수 가맹점에 선정된 소감을 말씀해주세요.

아직도 우수 가맹점에 선정된 것이 어색하긴 하지만
감회가 새롭고 감사한 마음이 듭니다.

커피베이 우수 가맹점에 걸맞은 매장이 되도록
앞으로 더 열심히 운영해보겠습니다. 감사합니다.



Q. 언제 오픈하셨나요?

2018년 2월 23일에 오픈했습니다.



Q. 커피베이를 만나기 전에는 어떤 일은 하셨고, 창업을 결심한 계기는 무엇인가요?

우체국 물류 지원단이라는 공기업에 다니면서
우편물 운송 업무를 했습니다.

그러다 20대 중반부터 제가 좋아하는 커피를
만들고 판매할 수 있는 카페 창업에 대해 생각해보다가

어느날 문득 지금 아니면 창업할 수 있는 기회가
없을 것 같다는 생각이 들어 과감하게 결심하게 되었습니다.











Q. 많은 프랜차이즈 중에 커피베이를 선택한 이유는 무엇인가요?

본사 교육 및 메뉴 가격 그리고 인테리어가 마음에 들었습니다.

또한 커피베이는 원두 품질이 좋은데 그 맛과 향을 살릴 수 있도록
미디엄 로스팅을 하는 점도 마음에 들었고요. 

커피베이의 커피는 군더더기 없이 깔끔한 맛이 특징인 것 같고
향이 깊어 제 입맛에 잘 맞습니다.



Q. 커피베이를 한 단어를 표현하고 그 이유를 말씀해주세요.

'커피'입니다.

하루를 커피 한 잔으로 시작하는 분들이 많은데요,
저 역시 그렇습니다.

매일 아침 즐기는 커피 한 잔처럼
커피베이는 제 일상이자 하루를 시작하는 즐거움입니다.











Q. 주요 고객층과 상권 등 매장에 대한 특징을 설명해주세요.

20~50대까지 다양한 고객층이 저희 매장을 방문하고 계십니다.

번화가 중심하고는 거리가 떨어져 유동인구가 많은 편은 아니지만
가구점 거리 인근이라 가구점 손님, 동네 주민분들,
주변 직장인분들이 꾸준하게 방문해주시고 계십니다.



Q. 매장 오픈 후 일과가 어떻게 되나요?

오픈 후 원두 테스트를 가장 먼저 합니다.

원두의 양(무게)을 체크하고, 샷을 내리는 시간을 점검해
언제나 일정한 맛을 제공할 수 있도록 노력합니다.

그리고 간밤에 쌓인 먼지를 청소하고
물류 입고 현황을 점검한 후 고객을 맞이하고 있습니다.











Q. 매장을 운영하는 나만의 노하우가 있다면?

매장을 운영하면서 제가 가장 중요하게 생각하는 것은
고객분들이 편안함을 느낄 수 있게 하여
다시 오고 싶은 매장으로 기억되는 것입니다.

고객분들이 재방문하고 싶은 매장이라고 말씀해주실 때마다
힘들었던 기억이 사라지고 보람을 느끼고 있습니다.

그리고 저 역시 받은 사랑을 다시 돌려 드리고자
고객 맞춤 서비스를 실천하려고 노력하고 있습니다.

예를 들어 공기 청정기를 설치하거나
아이 동반 손님, 어르신 고객분들에게 직접 음료를 갖다 드리는 등 
매장에 찾아오시는 손님에게 언제나 밝은 모습으로
세심한 서비스를 제공하고자 노력하고 있습니다.











Q. 올해는 어떤 목표를 갖고 계시나요.

올해는 경쟁 매장이 많이 생기고 경기도 불황이라 힘든 면이 있었지만
욕심내지 않고 딱 지금처럼
저희 매장을 찾아 주시는 고객층을 꾸준히 유지하고
더욱 사랑받는 매장이 되고 싶습니다.











Q. 목표를 달성하기 위한 앞으로의 계획은 어떻게 되시나요?

항상 친절한 모습, 변함없는 모습으로 고객을 응대하여
고객님들이 기억 속에 남는 매장이 되는 것이
올해 목표 달성을 위한 제 계획입니다.



Q. 본사의 다양한 활동 중 가장 만족스러운 활동은?

본사의 매장 관리 및 프로모션이 정말 마음에 듭니다.

불만 사항이 있으면 즉각적으로 처리해주시며,
담당 슈퍼바이저님들이 항상 신경 써주시는 느낌을 받습니다.

또 본사의 드라마 제작 지원, 이벤트가 만족스럽습니다.



Q. 창업을 도전하는 분들에게 한마디 해주신다면?

처음부터 잘 되는 매장도 있겠지만
대부분의 창업자분은 창업 경험이 없다 보니 힘든 점이 많으실 것입니다.

하지만 고객이 원하는 것을 알려고 노력하고
고객에게 먼저 진심으로 다가가는 모습을 보이신다면
분명히 좋은 커피베이 가맹 점주가 될 수 있다고 확신합니다.

창업주분들을 응원하겠습니다. 감사합니다.











- 인터뷰 요청에 응해주셔서 대단히 감사합니다. -

 


 
 
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