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공지사항 내용 게시판
<증평점>
작성일 2018-09-05















Q. 우수 가맹점에 선정된 소감을 말씀해주세요.

2년간 열심히 한 보람이 있구나!

가끔은 고객분들에게 마음 깊숙이 상처를 받을 때도 있었지만
꿋꿋하게 운영하다 보니 저희 매장과 커피를 좋아하시는 단골분들이 많이 생겨
이렇게 우수 가맹점에 선정된 것 같아 기쁩니다.



Q. 언제 오픈하셨나요?

2016년 7월 23일에 오픈하였습니다.











Q. 많은 프랜차이즈 중에 커피베이를 선택한 이유는 무엇인가요?

창업 비용도 다른 브랜드에 비해 부담이 적었지만 
무엇보다도 다른 중저가 커피 브랜드에서는 맛볼 수 없는
마일드하고 맛있는 커피 맛에 반해 선택하게 되었습니다.



Q. 커피베이를 한 단어를 표현하고 그 이유를 말씀해주세요.

여유입니다. 

바쁜 일상 속에 차 한 잔의 여유를 즐길 수 있는 그런 곳이라고 생각합니다.
누구든 편하게 방문하여 행복함을 느낄 수 있었으면 좋겠습니다.











Q. 주요 고객층과 상권 등 매장에 대해 소개해주세요.

주변에 아파트 단지가 많이 있다 보니
주로 30~40대 주부 고객분들이 많습니다.

그 외 마트를 방문하는 가족 단위의 고객들도
자주 찾아와 주시는 편입니다.



Q. 매장 오픈 후 일과가 어떻게 되나요?

원두 테스트로 하루를 시작한 후
매장 위생 관리, 재료 소분 등의 업무를 진행합니다. 

그날 판매할 재료가 모두 준비되면
필요한 물품을 발주하고, 커피베이 공지 사항을 확인합니다.

그리고 다른 근무자들이 오면 오늘의 중점 업무를 상세히 전달합니다.











Q. 매장을 운영하는 나만의 노하우가 있다면? 

단골을 확보하기 위해 자주 오시는 고객분들에게 한 번이라도 더 인사를 합니다.
매장이 한가로우면 가벼운 대화도 나누고 있고요.

그리고 항상 커피 맛을 일정하게 유지하기 위해
머신을 청결하게 관리하고 원두의 양, 추출 시간을 잘 체크하여
고객에게 최상의 만족을 드릴 수 있도록 노력합니다.











Q. 올해는 어떤 목표와 계획은?

작년보다 매출을 더 올리기 위해 부단히 노력하고 고민하고 있습니다.
 
또 이번 여름에 찾아오시는 고객분들을 단골로 확보하기 위해
한 분 한 분 잊지 않고 기억하는 것을 토대로 
지금처럼 변함없이 일정한 커피 맛을 내기 위해 매뉴얼을 잘 지켜나갈 생각입니다.












Q. 본사의 다양한 활동 중 가장 만족스러운 활동은?

커피베이를 홍보하는 활동!

드라마 홍보 지원을 포함하여 다양한 마케팅을 통해
매장 인지도를 올리고 브랜드 가치를 높이는
홍보 활동을 참 잘한다고 생각합니다.











Q. 현재 창업을 준비하시는 분들께 한마디 해주신다면?

커피숍 창업을 쉽게 생각하시는 분들이 많으신데
생각보다 고려하실 부분이 많다고 생각합니다.

주변 상권과 고객층을 잘 살펴보시고,
본사와 면밀히 협의 후 시작하신다면
분명 좋은 결과가 있을 거로 생각합니다.

모두 성공하세요~!!











- 인터뷰 요청에 응해주셔서 대단히 감사합니다. -





 
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