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공지사항 내용 게시판
<원주 무실점>
작성일 2018-07-30















Q. 우수 가맹점에 선정된 소감을 말씀해주세요.

작년에도 우수 가맹점으로 선정되어서 놀랐었는데
올해도 선정되어 기쁘게 생각하고 감사합니다.

우수 가맹점 선정은 1년 동안 매장을 얼마나 잘 운영해왔는지 가늠해볼 수 있는 커피베이의 행사인 만큼
내년 역시 저희 원주 무실점이 우수 가맹점으로 선정되도록 노력하겠습니다.



Q. 언제 오픈하셨나요?

저희 매장은 2016년 1월 22일에 오픈했습니다 ^^











Q. 많은 프랜차이즈 중에 커피베이를 선택한 이유는 무엇인가요?

창업을 준비할 시점에도 많은 커피 브랜드가 있었지만
그중에서도 커피베이를 선정한 이유는
다른 브랜드에 비해 음료 가격이 합리적이고 커피 맛이 좋았기 때문입니다. 


카페 운영에서 제일 중요한 것이 메뉴인 만큼 메뉴를 중점적으로 봤으며
다른 브랜드보다 훨씬 낮은 창업 비용 역시 선택에 큰 영향을 미쳤습니다. 



Q. 커피베이를 한 단어를 표현하고 그 이유를 말씀해주세요.

커피베이는 신선함이다!
그 이유는 원두가 다른 곳에 비해 훨씬 신선하고 맛이 좋기 때문이다. ^^ 











Q. 주요 고객층과 상권 등 매장에 대해 소개해주세요. 

저희 매장은 평일 오전 오후에 음료를 포장 구매하시거나 오가며 들러주시는 회사원분들
그리고 주말이나 저녁에 가족 단위로 오시는 분들이 주요 고객입니다. 



Q. 매장 오픈 후 일과가 어떻게 되나요? 

가장 먼저 아침에 오픈 준비를 마친 후 바로 원두 테스트 및 추출 시간을 확인합니다.
이후 홀 바닥 청소와 테이블 청소를 한 후에 식자재를 체크하여
어떤 물품들을 발주해야 할지 확인하고 있습니다. 











Q. 매장을 운영하는 나만의 노하우가 있다면? 

저만의 특별한 노하우라고는 할 수 없겠지만
매 시즌마다 나오는 신메뉴들을 최대한 많이 판매하려고 노력합니다. 

그리고 주변에서 자주 찾아주시는 고객분들이 꽤 있으셔서
많이 이야기를 나누며 유대관계를 만들기 위해 노력합니다.











Q. 올해는 어떤 목표를 갖고 계시나요.

올해 목표는 전년도보다 매출을 조금이라도 더 올려 한 걸음 더 성장하는 것이고
두 번째는 목표는 우수 가맹점 선정이었는데 두 번째 목표는 이루게 되었네요! 











Q. 목표를 달성하기 위한 앞으로의 계획이 있다면?

매출을 전년도보다 더 올리기 위해서는
시즌 메뉴 판매량을 높여야 하겠고 이를 위해 많은 시도를 해봐야 할 것 같습니다. 

담당 슈퍼바이저와 상의하여 종종 매장 이벤트를 진행해 보려고 계획 중입니다.



Q. 본사의 다양한 활동 중 가장 만족스러운 활동은? 

매 계절 마다 새롭게 나오는 메뉴들이 아닐까 싶습니다.
고객 반응도 좋고 매출에도 좋은 영향을 미쳐 만족스럽게 생각합니다.











Q. 현재 창업을 준비하시는 분들께 한마디 해주신다면?

많은 프랜차이즈 브랜드 중에 커피베이를 선택하셨다면 후회는 안 하실 것 같습니다.

다른 브랜드에 비해 창업비용은 낮은데
가성비 좋은 메뉴들과 적극적인 마케팅으로 경쟁력이 보장되어 있고
손님들도 커피에 대해 만족해하시는 분들이 정말 많습니다. 

화이팅 하세요!











- 인터뷰 요청에 응해주셔서 대단히 감사합니다. -



 
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