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공지사항 내용 게시판
<강동강일점>
작성일 2017-06-28

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Q. 우수 가맹점에 선정된 소감을 말씀해주세요.

 

저희 매장 말고도 우수 가맹점에 선정될만한 곳이 많은데 이렇게 우수 가맹점에 선정해주셔서 감사합니다.

우수 가맹점에 선정되어 정말 기쁘고 좋습니다. 그동안 열심히 매장을 운영 한 보람이 있는 것 같습니다.

 

 

 

Q. 언제 오픈하셨나요?

 

2013년 12월 6일에 오픈했습니다.

벌써 3년이 반이나 지났네요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Q. 커피베이를 만나기 전에는 어떤 일은 하셨고,

창업을 결심한 계기는 무엇인가요?

 

커피베이를 오픈하기 전에는 만년 주부였습니다.

주부로 평범하게 생활하던 중 나이가 더 든후에도 할 수 있는 일이 없을까 생각하는 중에 커피베이를 만났습니다.

 

 

Q. 많은 프랜차이즈 중에 커피베이를 선택한 이유는 무엇인가요?

 

합리적인 메뉴 가격의 카페 프랜차이즈를 찾던 중에 커피베이를 알게 되었습니다.

그러다 메뉴맛과 인테리어까지 마음에 들어 커피베이를 선택하게 됐습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Q. 커피베이를 한 단어를 표현하고 그 이유를 말씀해주세요.

 

커피베이는 ‘제 삶의 전부’라고 표현하고 싶습니다.

하루 일과를 커피베이로 시작해서 커피베이로 마치는

저에게 지금 커피베이는 삶의 전부와 같으니까요.

 

 

 

Q. 본사와 함께 오픈을 준비하면서 느꼈던 점은?

 

아무래도 카페 운영이 처음이었기 때문에 메뉴 제조 시 다소 어려움이 있었지만,

 시행착오를 겪으며 그리고 본사의 도움과 함께 이제는 능숙하게 할 수 있게 됐습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Q. 주요 고객층과 상권 등 매장에 대한 특징을 설명해주세요.

 

저희 매장은 아파트 상가 안에 있어

어린 자녀와 중고생 자녀를 둔 주부님들이 많이 찾아와주십니다.

 

 

 

Q. 매장 오픈 후 일과가 어떻게 되시나요?

 

저의 하루는 매장의 청결 상태를 확인한 후 원두를 테스트하는 것부터 시작합니다.

오전 9시에 매장 오픈을 하기 때문에 미리 나와서 오픈 준비를 하죠.

오픈부터 오후 6시 30분까지는 제가 직접 운영하고,

그 이후 마감까지는 파트 타임 직원이 담당하고 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Q. 매장을 운영하는 나만의 노하우가 있다면?

 

매장에 사탕을 비치해 놓고 어린 아이들이 올 때마다 하나씩 주고 있는데,

저희 매장을 지나갈 때면 아이들이 먼저

저희 매장에 들어가자고 엄마를 잡아 끈다고 합니다

이러한 세심한 서비스와 함께 정성스럽게 만든 음료를 제공해서

저희 매장에 오신 고객이 만족하고 돌아가실 수 있도록 노력하고 있습니다.

 

 

Q. 올해의 목표는?

 

가까운 거리에 경쟁 매장이 들어와서 매출에 타격이 있긴 했지만,

그래도 열심히 운영한 덕분에 안정적인 매출을 유지하고 있습니다.

구체적인 목표 매출을 세우기 보다는 올해도 지금과 같이 열심히 매장을 운영할 계획입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Q. 목표를 달성하기 위한 앞으로의 계획은 어떻게 되시나요?

 

제일 중요한 것은 늘 친절하게 웃는 얼굴로 고객분들을 대하는 것이라 생각합니다.

앞으로도한결같이 친절한 서비스와 맛있는 음료를 제공하기 위해 늘 정성을 다하겠습니다.

 

Q. 본사의 다양한 활동 중 가장 만족스러운 활동은?

 

신메뉴 개발과 다양한 프로모션 등 끊임 없이 시도하고 개선하려는 모습이 만족스럽습니다.

이번에 진행하고 있는 텀블러 증정 멤버십 이벤트도 참 좋다고 생각합니다.

앞으로도 큰 사랑 받는 커피베이가 되기를 바라며, 점주로서도 열심히 노력하겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Q. 창업을 도전하는 분들에게 한마디 해주신다면?

 

사전 준비와 함께 실전에서의 경험과 성실함 그리고

친절한 서비스 정신으로 창업 하신다면 분명히 좋은 결과가 있을 것 같습니다.

감사합니다♡

 

 

 

 

 

 

 


- 인터뷰 요청에 응해주셔서 대단히 감사합니다. -

 

 

 

 

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