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공지사항 내용 게시판
<양평읍점>
작성일 2016-07-04


















Q.우수가맹점에 선정된 소감을 말씀해주세요.



우수가맹점에 선정되어서 기쁘고,



커피베이 양평읍점을 이용해주시는 모든 고객분들에게도 감사드립니다.



앞으로 더 열심히 운영해야겠다는 다짐을 하는 계기가 되었습니다.



다시 한번 감사드립니다.



 



Q.언제 오픈했나요?



2014 8 29일에 오픈했습니다.



 

 





Q.커피베이를 선택하게 된 동기를 말씀해주세요.



중저가의 커피전문점을 알아 보던 중에 커피베이를 알게 되었습니다.



본사 홈페이지에 들어가서 메뉴 구성과 가격대, 인테리어 컨셉을 살펴본 후에 확신이 들었고



상담과정을 통해 최종선택을 하게 되었습니다.



 








Q.본사와 함께 점포개발이나 오픈과정을 진행하면서 느끼신 점은?



전문 강사진의 점주 교육과 함께 슈퍼바이저를 통한 매장교육까지



본사에서 책임지고 진행해 주셔서



수월하게 오픈 진행을 할 수 있었습니다.












Q.매장의 주요 고객층은?



전 연령층에서 고루 방문해 주시고 있습니다.



매장 특성상 각종모임과 가족단위의 단체손님이 많이 찾아주시고 계십니다.



 



Q.나만의 고객관리 노하우가 있다면?



워낙 다양한 연령층에서 찾아주시다 보니 그에 맞는 다양한 요구사항 또한 많습니다.



나름 노력한다고 하지만 분명 부족함이 있을 것 같습니다.



그래서 특별한 무엇보다는 기본에 충실하고 있습니다.



언제 찾아오셔도 항상 친절하고 편안한 분위기에서



커피베이만의 맛을 느끼고 가실 수 있도록 노력하고 있습니다.



 










Q.나만의 운영관리 노하우가 있다면?



오픈 시기에는 직원에게 거의 모든 것을 맡기고 운영 했는데



시간이 지나면서 매장청소상태, 샷의 품질 유지, 서비스 등등에서 문제점이 나타나기 시작했습니다.



저의 안일한 자세가 문제라 생각하고 처음부터 다시 배우고 시작한다는 자세로



매장에 있는 시간을 늘려가며 하나하나 다시 점검하며 매장 운영 체계를 잡아가고 있습니다.



다행히 지금은 일관된 커피 맛과 서비스를 제공해 드리고 있고



고객 분들의 만족도도 높아 졌다고 생각합니다.



 



Q.2016년 목표 매출액은?





목표액은 특별히 정하지 않고 있습니다.



대신 전월이나 전년도 비교 분석을 통해서 부족한 점이나



문제점은 없는지 점검하고 매출 유지및 증대를 꾀하고 있습니다.



 










Q.본사에서 진행된 프로모션 중 좋았던 프로모션과 추후 진행했으면 하는 프로모션은?



이번 봄 시즌에 진행했던 스크래치 쿠폰 프로모션이 반응이 좋았습니다.



이벤트에 민감한 젊은 층과 장년층에서도 쉽게 참여 할 수 있는 스크래치 방식이라



전 연령층에서 반응해 주셨고 드라마와도 연계가 잘되었던 프로모션이라 생각합니다.



저희 매장은 다양한 연령층이 찾아오시기 때문에



앞으로도 전 연령층에게 흥미를 끌 수 있을만한 프로모션들을 진행해주시면 좋을 것 같습니다.



 






Q.창업을 준비중인 예비창업자 분들에게 한마디 해주신다면?



커피전문점 시장 경쟁이 나날이 치열해지고 있습니다.



누구나 다 성공을 자신하며 창업시장에 뛰어들지만 무한경쟁에 힘이 드는 건 사실입니다.



자신이 창업하고자 하는 곳의 지역 및 위치 특색을 잘 살펴보고



 그에 맞는 브랜드를 선택하는 것과 자신이 선택한 브랜드의 힘을 믿고



지치지 않고 나아갈 때 성공적인 창업이 이루어 지는 것 같습니다.












인터뷰에 응해주신 <양평읍점> 양성미 점주님 감사드립니다.



앞으로도 고객들의 웃음이 끊이지 않는 커피베이 양평읍점 되시길 바래요!



감사합니다 :)







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