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공지사항 내용 게시판
<상암누리꿈점>
작성일 2016-06-30













Q.우수가맹점에 선정된 소감을 말씀해주세요.



생각지도 못한 일이라서 놀랍고 또 한편으로는 매우 기쁩니다.



우수매장으로 선정해주신 본사에게 감사드립니다.



고생한 보람이 있는 것 같네요. 앞으로도 매장운영에 더욱 힘쓰겠습니다.



 



Q.언제 오픈 했나요?



2014 12 1일에 오픈했습니다.



 








Q.커피베이를 선택하게 된 동기를 말씀해 주세요!



직장을 다니다 남편의 추천으로 창업을 알아보게 되었습니다.



커피베이의 편안하면서도 예쁜 다크 그레이톤의 인테리어가 마음에 쏙 들었고,



커피의 맛 또한 시거나 쓰지 않아 제 입맛에 가장 좋았습니다.



 무엇보다도 경제적인 창업비용이 마음에 들어



여러 프랜차이즈들 중 고민 없이 커피베이를 선택했습니다.



 



Q.본사와 함께 점포개발이나 오픈 과정을 진행하면서 느끼신 점은?



처음에는 커피를 좋아하는 것 말고는 커피숍창업에 대해 아는 것이 거의 없었습니다.



창업박람회도 다니면서 정보를 얻었지만 부족한 부분이 있었는데



점포개발팀 분들의 도움으로 매장 위치 선정부터 잘 진행되었던 것 같습니다.



슈퍼바이저님도 오셔서 물건 진열부터 레시피 교육까지



하나하나 신경 써주시는 모습에 감동받았습니다.



도와주신 모든 분들께 고생 너무 많으셨고 감사하다는 말씀을 드리고 싶습니다.








Q.매장의 주요 고객층은?



비즈니스 센터 지하 상가에 위치해있어서 직장인들이 주 고객층입니다.



 



Q.나만의 고객관리 노하우가 있다면?



가장 중요하게 생각하는 노하우는 친절함입니다.



위치가 비즈니스 센터 지하 상가이기 때문에 대부분 같은 건물에 상주하시고 한 두 번 들르신 분들은



그 후에 계속 오실 가능성이 큽니다.



따라서 고객 분들의 얼굴을 기억하고  친절하게 서비스 해드리는 것을 중요하게 생각하고 있습니다.










Q.나만의 운영관리 노하우가 있다면?



우리 매장은 상시 할인과 시즌별 특별 이벤트를 진행하고 있습니다.



평상시에는 주요 고객인 직장인들을 타겟으로 아침 11시까지



 모닝세트(베이커리와 커피 함께 구매 시, 1000원 할인)를 구성하여



판매하는 매장 자체 할인 이벤트를 진행하고,



텀블러 판매를 증진시키고 단골고객을 만들기 위해서



커피베이 텀블러를 가져오시는 경우 음료를 할인된 가격으로 판매하고 있습니다.



크리스마스, 할로윈, 발렌타인데이 등 직장인들을 설레이게 하는 시즌이 다가오면,



매장에 인테리어를 시즌에 맞추어 꾸미고, 사탕을 나눠주는 등 시즌별 이벤트를 진행합니다.



 



그리고 매장 이벤트만큼 신경 쓰는 것이 직원관리입니다.



우리 매장은 최저임금과 주휴수당, 1년 이상 근무 시 퇴직금 지급 등



국가에서 정한 근로기준법을 준수합니다.



친절하게 대해주며, 그에 따른 보상도 분명하게 하려고 하니



아르바이트 직원들도 잘 따르고 열심히 일하는 것 같습니다.














Q.2016년 목표 매출액은?



올해 목표는 15천입니다.



매장의 상시 할인을 유지하고,



본사에서 진행되는 계절에 따른 이벤트도 적극적으로 활용한다면



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