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공지사항 내용 게시판
<부여궁남점>
작성일 2016-06-30













Q.우수가맹점에 선정된 소감을 말씀해주세요.





일단은 너무 기쁘고 감사합니다.



본사에서 인정받아 우수가맹점에 선정된 것 같아서 자부심을 느낍니다.





Q.언제 오픈 했나요?



2014 7 17일에 오픈 했습니다.














Q.커피베이를 선택하게 된 동기를 말씀해주세요



창업을 하기 전에 개인 카페와 대형 카페 등 많은 곳을 찾아보았지만



커피베이의 합리적인 커피 단가와 인테리어를 보고 결정하게 되었습니다.



특히 적절한 메뉴 가격에서 저희 지역 내에서 가장 경쟁력 있는 커피전문점이



될 수 있을 것이라는 생각이 들었습니다.





Q.본사와 함께 점포 개발이나 오픈 과정을 진행하면서 느끼신 점은?



오픈 전부터 꼼꼼하게 본사에서 챙겨주시고 꾸준히 관심을 가져주셨고



오픈 후에도 운영 관련한 많은 부분을 지원받을 수 있어서



큰 어려움 없이 매장이 안정화 될 수 있었던 것 같습니다.












Q.매장의 주요 고객층은?



기본적으로 부여 지방분들의 연령층이 40~50대가 많습니다.



보통 나이가 있으신 분들은 단골 손님이 되어 주시는 경우가 많고



쿠폰제도도 운영 중이라 꾸준히 방문 해 주시고 계십니다.



그와 별개로 여름에는 매장 위치상 관광객 분들이 많아 연령층이 다양해집니다.










Q.나만의 운영관리 노하우가 있다면?



부여에서 산지 20년 정도 되어서 알고 지내던 단골 손님들이 많이 계십니다.



그렇지만 항상 한결같이 운영하는게 저의 노하우인 것 같습니다.



3년 정도 운영하였지만 단 한번도 매장을 쉰 적이 없습니다.



다른 업체의 운영방법을 듣고자 박람회도 자주 가고,



시간이 날 때는 경쟁사 커피 전문점에도 방문하여 저희 매장 운영에 참고하고 있습니다.








Q.2016년 목표 매출액은?



매장의 매출이 점차적으로 늘어나고 있는 상황이라



가장 높았던 작년 매출보다 올해는 더 높은 매출을 목표로 하고 있습니다.



3 5천에서 4억 정도가 목표입니다.





Q.향후 목표를 달성하기 위한 계획은?



고객들에게 친절한 서비스를 제공하고, 최상의 커피의 맛을 유지하는게 방법이라고 생각합니다.



다양한 커피전문점이 생겨나고 있는 상황에서



살아남기 위해서는 스스로 꾸준히 노력하는게 중요한 것 같습니다.



매장을 운영시 필요에 따라 매장 자체 프로모션도 계획하여 꾸준하게 진행할 생각입니다.










Q.창업을 준비 중인 예비창업자 분들에게 한마디 해주신다면?



무엇보다도 장소가 중요하다고 생각합니다.



매장을 오픈하기 전에 상권분석을 철저하게 해야합니다.



처음 제가 매장을 오픈할 때 주변의 많은 사람들이 이 장소를 의아해했었습니다.



그렇지만 지금은 어떻게 이곳을 생각하게 되었는지를 물으십니다.



많은 고민과 조사를 거치시면 분명 숨겨져 있던 좋은 상권을 찾아내실 수 있을 것입니다.







인터뷰에 응해주신 <부여 궁남점> 김봉환 점주님 감사드립니다.




큰 외관과 깔끔한 매장이 인상적이었던 부여 궁남점!

올해 목표 꼭 이루시길 바랍니다.



감사합니다 :)

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