커리큘럼

커피베이는 깊고 풍부한 맛의 맛있는 커피를 제공해 드립니다.

  • 바리스타2급
  • 2급실기특장
  • 라뗴아트레벨1
  • 라뗴아트레벨2
  • 연습실대여
  • 특화반

바리스타2급

(사)한국커피협회에서 주관하는 바리스타 2급 자격증 과정입니다

강의시간 및 금액

바리스타2급
총 교육시간 총 교육기간 수강료
24시간(3시간*8회) 4주(주 2회) 50만원(재료비포함)

강의상세내용

바리스타2급
횟수 교육내용 강의 내용 및 실습 내용
Class 1 1. 오리엔테이션
2. 커피 알아보기
3. 추출의 기본원리
4. 에스프레소 용어 및 기초 훈련
5. 에스프레소 추출에 따른 테이스트 비교
ㆍ소개
ㆍ에스프레소 기본용어
ㆍ커피담기에서 추출까지의 동작 알아보기
ㆍ상황에 따라 맛의 차이 알아보기
Class 2 1. 에스프레소 추출 연습
2. 맛있는 에스프레소 만들기
ㆍ에스프레소 2잔 추출하기
ㆍ분쇄도의 조절요령
ㆍ추출량에 따른 맛보기
Class 3 1. 에스프레소 시험대비 실전 연습
2. 우유에서 거품이 만들어지는 원리 및 스티밍 실습
3. 카푸치노 만들기
ㆍ에스프레소 4잔 이어서 추출하기
ㆍ스티밍에 따른 소리 듣기
ㆍ따르기 훈련
Class 4 1. 카푸치노 시험대비 실전 연습
2. 디자인 카푸치노 만들기(원)
ㆍ카푸치노 2잔 만들기
ㆍ디자인 카푸치노 원 그리기
ㆍ디자인 상태 분석
ㆍ디자인 카푸치노 4잔 만들기
Class 5 1. 실기 과정 연습하기 ㆍ에스프레소 4잔 추출 및 서빙
ㆍ카푸치노 4잔 추출 및 서빙
Class 6 1. 실기 과정 연습 및 분석 ㆍ에스프레소 4잔 추출 및 서빙
ㆍ카푸치노 4잔 추출 및 서빙
ㆍ시연 10분 분석
ㆍ5분 준비과정 시연
Class 7 1. 실기 5분 준비과정 연습하기 ㆍ준비 관련 내용 이해하기
ㆍ연습하기
Class 8 1. 바리스타 2급 모의실습
2. 수료식
ㆍ준비 + 시연 모의실습 및 체크
ㆍ수료증 수여

※ 1회 3시간 / 주 2회 4주 과정

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*소비자의 불만 또는 분쟁처리에 관한 기록 : 3년
*전자상거래 등에서의 소비자 보호에 관한 법률[본인확인에 관한 기록(6개월), 방문에 관한 기록(3개월)]

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*파기절차
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*파기방법
-전자적 파일형태로 저장된 개인정보는 기록을 재생할 수 없는 기술적 방법을 사용하여 삭제합니다. -종이에 출력된 개인정보는 분쇄기로 분쇄하거나 소각을 통하여 파기합니다.

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-고객서비스담당부서 : 가맹지원팀
-전화번호 : 070-4740-1941
-이메일 :co_sv11@appletreefc.com
-개인정보관리책임자 : 최유정

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